Institut de Formation Hôtelière · Principauté de Monaco
Institut indépendant dédié à la formation hôtelière de prestige et à la recherche appliquée au service d'excellence.
Ouverture prochaine
Notre conviction
Cours Saint Julien est né d'un constat. Le service d'excellence — celui qui se transmet aujourd'hui dans les plus belles maisons d'Europe — ne dispose, en France, d'aucun enseignement structuré à la hauteur de son exigence. La transmission s'y fait sur le tas, au gré des rencontres, dans la précipitation des saisons.
Notre institut, en cours de constitution en Principauté de Monaco, se donne pour mission de combler une partie de ce manque. À travers six programmes de formation intra-hôtel pour les palaces et grandes maisons, animés par des praticiens en exercice. À travers, également, un Observatoire — lieu de pensée et de publication sur les métiers de l'hôtellerie de prestige.
L'Observatoire est ouvert dès aujourd'hui. Il accueille tribunes, notes de veille et publications longues sur les transformations du secteur. Vous y trouverez notre première analyse en date — et nos prochaines à venir.
Liste de lancement
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